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Végétarien et vegan

Boulangeries végétaliennes à Barcelone

Écrit par Delphine

Bien qu’il n’y ait malheureusement actuellement aucune boulangerie qui s’occupe seulement des végétaliens à Barcelone, tout n’est pas perdu. Quelques restaurants végétaliens et végétariens ont des produits qui conviennent pour un régime végétalien, ainsi que les pâtisseries haut de gamme. Barcelone est en fait un pays de boulangeries. Et il vous y est possible d’y trouver des pains et pâtisseries pour végétaliens sans avoir à les faire vous même.

Daniela Bakery

Carrer Consejo de Ciento 378

Barcelone

Ouverte 6 jours par semaine et située très près de la station de métro Girona, Daniela Bakery n’est pas entièrement végétalienne ni même végétarienne. Cependant, elle propose une ligne de produits végétaliens, au milieu des baguettes au thon et des cupcakes traditionnels. Le mercredi est le meilleur jour pour y aller, car c’est le jour où Daniela prépare ses produits végétaliens comme des cookies, cupcakes, brownies et carrot cakes – tout droit sortis du four, et contenant des ingrédients comme de la farine de riz, de l’huile de coco ou de la margarine organique, et sucrés avec du sucre brun organique ou du sirop d’agave.

Juice House

Carrer del Parlament, 12

08015 Barcelone

Une toute nouvelle addition au de plus en plus populaire et embourgeoisé Carrer Parlament, Juice House est un établissement géré avec amour où l’attention est portée sur la bonne qualité et la santé. Contrairement à ce que son nom indique, Juice House est bien plus qu’un bar à jus, et sert des petit-déjeuners et des repas faits de produits organiques avec des produits pour végétaliens crudivores, une trouvaille rare en Espagne. Si vous êtes intéressé par leurs pâtisseries, il vendent la plupart du temps des croissants végétaliens, des toasts, de pains à la banane et des brownies. Ainsi qu’un bonne variété de jus et de salades, et un service agréable dans une ambiance apaisante.

Crusto

Boulangeries végétaliennes à Barcelone - Crusto - Vegan friendly

Boulangeries végétaliennes à Barcelone – Crusto – Vegan friendly

Carrer Valencia 246

Eixample

08007

Muntaner, 363

08021

Barcelone

Une sélection encore plus belle et appétissante de pâtisseries que j’ai pu voir durant toutes mes années de végétalisme. Malheureusement, seulement quelques-uns de leurs produits sont pour végétaliens, mais ce qu’ils proposent est délicieux et d’excellente qualité.

Ils servent également des jus frais d’orange, pomme, carotte ou céleri si vous voulez ignorer l’immonde présentoir de pâtisseries, et ils servent de superbes thés dans de vraies théières et tasses de thé de Chine.

L’intérieur est magnifique : clair, lumineux, bien présenté et bien travaillé. Des dalles grises et blanches bordent le sol et un miroir géant est accroché contre un mur de briques. Une gigantesque horloge est suspendue depuis le plafond par une chaîne, telle la montre à gousset de Gargantua.

Il y a quelques charmantes vieilles tables en fer et marbre où manger avec un grand et usé banc le long d’un mur, et il y a une terrasse de quelques petites tables dehors pour les jours plus chauds.

Il n’y a pas de wifi, donc les gens vont à Crusto juste pour boire du thé, manger des pâtisseries et discuter. Vous imaginez ? Pas de wifi ?!

Lujuria Vegana Bakery

Carrer Nou de la Rambla, 25

08001 Barcelone

C’est assez trompeur car Lujuria était autrefois une boulangerie mais ne l’est plus. Les produits végétaliens de Lujuria sont maintenant à priori disponible uniquement dans Pujol, une petite boulangerie traditionnelle située à El Raval, à 10mn de marche de La Rambla.

Pujol est une petite boutique étrange avec très peu de produits à vendre, mais il abrite bien une petite sélection de sucreries végétaliennes de Lujuria. Attendez vous à trouver des brownies au chocolat, du gâteau au gingembre et un gâteau au citron. Chaque part individuelle est vendue prête à emporter dans son emballage Lujuria.

Vous pouvez également trouver des pâtisseries, des gâteaux et des pains végétaliens dans des restaurants végétariens comme Teresa Carles et Flax & Kale.

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À propos de l'auteur

Delphine

J'aime voyager mais c'est à Barcelone que j'ai posé mes valises. Depuis le coeur de la capitale catalane je vous fais découvrir ses recoins, ses secrets, ses bons plans et les choses utiles à savoir, bon séjour !

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