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Végétarien et vegan

Les nutritionnistes vegans à Barcelone

Écrit par Alice

Aujourd’hui, de nombreux scientifiques et organisations internationales déclarent la consommation de viande comme la principale menace à la survie de la planète. Le mode de vie vegan est de plus en plus plébiscité comme adéquat à cette menace : « chercher à exclure toute forme d’exploitation des animaux, que ce soit pour se nourrir, pour s’habiller, ou pour tout autre but » (Vegan France).

En 2015, on dénombrait plus de 525 millions de personnes ayant adopté ce mode de vie respectant les animaux et l’environnement. Les pays exemplaires seraient l’Inde, le Brésil et la Chine. Mais ce phénomène prend aussi de l’ampleur en Espagne ; de nombreux nutritionnistes ont fait le choix de prôner ce mode de vie à leurs clients. Dans cet article, ShBarcelona vous dit tout sur le sujet.

Esther Baena et Jordi Galisteo

esther baenaEsther Baena et Jordi Galisteo sont deux diététiciens vegan ayant leur propre page web, très complète. En effet, vous y trouverez de nombreuses recettes, articles sur les nutriments et informations sur les groupes alimentaires ayant pour objectif de démentir les mythes du mode de vie vegan. L’intérêt des céréales intégrales, le gluten dans votre alimentation ou encore les aubergines farcies ; le mode de vie vegan n’aura plus aucun secret pour vous.

Concernant les consultations, sachez que vous pouvez les réaliser en personne mais aussi en ligne : il n’y a aucune différence concernant le prix. Si vous souhaitez plus d’informations, consultez le site dietistas vegetarianos. Sinon, vous pouvez les rencontrer carrer de Sardenya, 263.

Lidia Mateos Cabañés

Une autre diététicienne vegan est Lidia Mateos Cabañés, spécialisée dans la nutrition sportive et les programmes minceurs. Tout comme le site précédent, cette professionnelle présente un site internet avec de nombreux articles prônant une activité sportive et une alimentation vegan au quotidien.

veganPour aller encore plus loin, vous y trouverez des articles mettant en relation la psychologie et l’alimentation, présentant l’importance de la motivation et de l’autocontrôle face à un nouveau mode de vie. Enfin, celle-ci offre aussi un service pour les entreprises et des consultations en personne ou en ligne. Vous trouverez cette diététicienne Calle Valencia 497, Entresuelo 2ª.

Le mode de vie Vegan à Barcelone

Lorsque nous avons adopté un mode de vie vegan, il est difficile de trouver les produits dont nous avons besoin et encore plus lorsque nous souhaitons sortir entre amis.

N’hésitez pas à consulter nos autres articles concernant le vocabulaire espagnol pour vegans et végétariens ou encore l’un de nos fast-foods healthy favoris : le restaurant Teresa Carles.

À propos de l'auteur

Alice

Etudiante et globe-trotteuse dans l'âme, c'est à Barcelone que j'ai décidé de m'installer à nouveau. Chaque semaine, je partagerai avec vous tous mes bons plans pour une expérience catalane riche en émotions !

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