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Restaurants et tapas

Les restaurants bio les plus délicieux

Écrit par Anthony

Depuis plusieurs années, nous sommes sensibilisés à avoir une alimentation saine et équilibrée. Les commerçant l’ont bien compris et c’est pourquoi, aujourd’hui, nous trouvons un peu partout à Barcelone, des magasins qui proposent des produits biologiques, entièrement naturels et sans composants chimiques. Cette fièvre pour le naturel a créé des empires de produits biologiques et toutes les grandes surfaces ont ajouté ce type d’aliments écologiques en raison de la forte demande de ces produits dans leurs rayons alimentaires. Les restaurants qui sont des représentations de la bonne gastronomie n’ont pas voulu être laissés pour compte dans l’histoire et ont revu leurs menus pour faire des plats à base d’aliments biologiques pour s’adapter aux goûts des consommateurs. Alors, si vous souhaitez bien manger à l’extérieur, ShBarcelona vous parle des meilleurs restaurants biologiques de Barcelone.

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Les restaurants végétariens Biocenter et Teresa Carles

Photo via Pixabay

Les restaurants qui offrent des produits biologiques ont tendance à offrir des prix légèrement plus élevés que ceux qui cuisinent avec des produits non biologiques, mais heureusement pour nous, ils sont de plus en plus abordables. L’argument du biologique est d’autant plus convaincant quand on déguste un plat fait avec des aliments biologiques. Les saveurs sont plus présentes et les goûts, plus subtils. Le premier restaurant que nous vous proposons d’essayer est Biocenter, qui depuis les années 80 propose des aliments sains. Ce restaurant végétarien qui n’utilise que des produits biologiques se trouve au Carrer del Pintor Fortuny, 25 près du musée d’art contemporain. L’histoire de Biocenter est marquée par un groupe de jeunes qui ont commencé leur voyage pour la défense d’une vie saine et durable. Le manifeste Vida Sana (Vie saine), publié en 1975, marque le début d’un long chemin qui a cédé la place à l’association du même nom et au salon Biocultura. Un autre restaurant biologique très intéressant est Teresa Carles, situé dans la Carrer de Jovellanos, 2. Depuis 1979, le groupe Teresa Carles Healthy Foods qui compte plus de 140 professionnels et une équipe animée par la passion et le désir de réaliser un rêve, innove dans le monde de l’alimentation saine en contribuant à une meilleure qualité de vie.

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Les restaurants biologiques Almaltea et Tribu Woki

Photo via Pixabay

Le restaurant Almaltea, ouvert en 1998, est l’un des meilleurs restaurants végétariens de Barcelone. Les raisons de son succès sont multiples. Ils proposent des menus déjeuner, avec 2 plats – au choix parmi plus de 6 options par plat -, boisson et dessert pour 11, 30 € ou un plat combiné avec boisson pour 9,30 € du lundi au vendredi. Le soir et le week-end, il y a 2 menus avec dessert et boisson pour 16,20 € ou un menu réduit à 11,90 €. Tous les plats sont préparés sur place que ce soient les desserts, le seitan, le yaourt, le kéfir ou le pain. Ils sont toujours à la recherche de saveurs naturelles et de nouvelles combinaisons pour le plus grand plaisir de nos papilles et de nos mirettes !  Ainsi, vous pouvez déguster des algues, du tofu, des germes, des infusions et plusieurs céréales et légumineuses, biologiques. Enfin, nous vous proposons d’essayer la chaîne de restaurants Tribu Woki, un groupe de restaurants reconnu pour leur politique d’engagement ferme, de sorte que tous les aliments que vous trouverez dans leurs établissements sont des produits biologiques obtenus par des méthodes traditionnelles et sans produits chimiques. En plus de ses nombreux avantages nutritionnels, de santé et de goût, la consommation de produits biologiques locaux réduit également l’impact environnemental et favorise une activité économique plus équitable pour le producteur local. Que demander de plus ?

Avez-vous déjà visité l’un de ces restaurants ? Partagez avec nous votre expérience !

À propos de l'auteur

Anthony

Français d’origine, québécois d’adoption et espagnol de coeur, j’aime découvrir de nouveaux endroits et partager mes coups de coeur artistiques, culturels et gastronomiques

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